Superbowl με λιναρόσπορο και σπόρους chia

Mία γρήγορη και γευστική επιλογή πρωινού με υγιεινά λιπαρά και ιδιαίτερα θρεπτικό. Ιδανικό για να μας δώσει ενέργεια και πνευματική διαύγεια. Ενισχύει το κάψιμο λίπους αντί για τα σάκχαρα. Χαμηλό σε υδατάνθρακες και 100% φυτικής προέλευσης (vegan).

Συστατικά:

• 3 κ.σ. σπόροι chia
• 3. κ.σ. λιναρόσπορο
• 1. κ.σ. ηλιόσπορους
• 1-2 κ.γ. κανέλα
• 2/3 κούπας γάλα καρύδας
• ¼ κούπας καβουρντισμένες νιφάδες καρύδας
• 3-4 κομμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα
• 1 ακτινίδιο

Εκτέλεση:

Προετοιμασία από το προηγούμενο βράδυ:

• Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ τους σπόρους chia, τον λιναρόσπορο, τους ηλιόσπορους και την κανέλα. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας. Ανακατεύομαι καλά. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να διογκωθεί όλο το βράδυ.
• Ιδανικά αφήνουμε τους σπόρους chia και τον λιναρόσπορο να διογκωθούν όλο το βράδυ, παρ' όλα αυτά δεν είναι 100% απαραίτητο. Μπορούμε να τους αφήσουμε να διογκωθούν και 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Προετοιμασία superbowl

• Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο και το ανακατεύομαι καλά. Αν είναι αρκετά πηκτό, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα καρύδας.
• Τεμαχίζουμε το ακτινίδιο και τα δαμάσκηνα.
• Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα μπολ και τοποθετούμε το ακτινίδιο, τα δαμάσκηνα και τις νιφάδες καρύδας στην επιφάνεια.
• Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Διαβάστε επίσης :